 |
Bahan :
- 250 g ramen yang sudah direbus dan tiriskan
Bahan kuah mie :
- 1 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 150 g daging ayam cincang halus
- 600 ml kaldu ayam/air
- 1 sdm miso kuning
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt cabai merah bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g paprika merah, iris memanjang kecil
- 50 g mentimun, iris memanjang kecil
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat Kuah Mie Ramen Pedas:
- Untuk Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
- Tambahkan kaldu, bumbu, dan didihkan.
- Masukkan paprika dan mentimun, aduk hingga layu.
- Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga agak kental.
- Masukkan ramen, aduk hingga rata. Angkat.
- Tuang ke piring saji.
- Sajikan hangat dengan pelengkapnya
0 komentar:
Posting Komentar