Bahan :
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml santan cair yang mendidih
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok teh air kapur sirih
- 1/2 butir kelapa parut
- 1 sendok teh garam
- 150 gram gula merah
- 75 gram gula pasir
- 50 ml air
- Campur semua bahan, remas-remas sambil tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga bisa dibentuk bulatan sebesar telur ayam dan sedikit dipipihkan.
- Goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai kecoklatan, angkat, dan tiriskan.
- Gula salut : didihkan semua bahan sampai larut, kental, dan berbuih. Kecilkan api, masukkan gemblong goreng, aduk cepat dan rata sampai semuanya terbalut gula.
- Angkat dan dinginkan.
0 komentar:
Posting Komentar