RESEP KUE KERING BARUASA khas sulawesi

Bahan:

2 1/2 kg beras
1/2 kg gula pasir
6 butir telur
1 1/2 butir kelapa agak muda
1 mangkuk air
1 sendok teh soda kue

Cara Membuatnya :

1. Beras direndam satu malam dan dikeringkan.
2. Giling beras, hingga menjadi tepung dan disangrai.
3. Kelapa diparut, lalu disangrai serta ditumbuk sampai berminyak.
4. Campur 1/2 kg gula pasir dengan telur, kocok hingga naik {mengembang}.
5. Sisa dari gula pasir, rebus dengan air.
6. Tuangkan cairan gula kedalam campuran telur dan beri soda kue,vanili serta kelapa.
7. Masukkan tepung, aduk hingga adonan bentuk bulat-bulat dan taruh di loyang yang telah di olesi dengan minyakdan masukkan kedalam oven.
8. Di bakar dengan api sedang.