Bahan:
- 100 gr Mie basah segar
- 1 butir telur
- 50 gr ayam goreng suwir
- Kobis dan sawi sesuai selera
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- merica bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Mie Goreng Jawa :
- Rebus mie basah segar dalam air yang sudah diberi minyak goreng, sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih,dan kemiri.
- Goreng telur dalam minyak panas sambil diorak arik sehingga teksturnya hancur. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum
- Masukkan kobis/sawi, aduk sampai kobis dan sawi tercampur dengan bumbu dan layu.
- Masukkan mie yang telah direbus beserta merica bubuk, garam, penyedap rasa. Aduk terus sampai tercampur rata.
- Terakhir, masukkan kecap dan terus aduk sampai rata.
- Setelah matang dan kecap rata, angkat dari atas api.
- Sajikan hangat-hangat dengan taburan suwiran ayam dan acara atau cabai hijau.
0 komentar:
Posting Komentar