Pages

Ads 468x60px

Labels

Rabu, 02 Januari 2013

RESEP ROTI ISI TAPE

Resep Membuat Roti Goreng Isi Tape Singkong Bertabur Salju



roti goreng tisi ape tabur gula halus spesial

Bahan Roti Goreng Tape
Tepung terigu 300 g ( protein tinggi )
tepung terigu 50 g ( protein sedang )
kuning telur 2 butir
ragi instan
garam 1/2 sdt
mentega 75 g 
air 180 ml
Bahan isi Roti goreng tape
tape singkong 100 g
santan kental 100 ml
kismis 50 g
margarin 25 g
minyak padat untuk menggoreng
gula halus 100 g + 1 sdt kayu manis untuk taburan
Cara Membuat Roti Goreng Isi Tape Singkong

  • Kulit Roti goreng tape : campur tepung terigu, garam, ragi dan telur aduk sampai rata. Masukan air sambil di uleni sampai rata.
  • Masukan mentega sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket ditangan.
  • Bentuk adonan menjadi bulat simpan dalam wadah dan ditutup dengan kain bersih. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 30 g. bulatkan
  • Isi Roti goreng : Haluskan tape singkong dan santan dengan blender sampai halus lalu masak sampai kental dan menggumpal agar mudah dibentuk. Kemudian masukan kismis masak kembali sampai adonan bisa dibentuk. Dinginkan
  • Ambil adonan roti, pipihkan. Isi dengan adonan tape kemudian tutup lagi sambil ditekan tekan. Bentuk menjadi kotak atau jajar genjang. Diamkan selama 20 menit.
  • Goreng adonan roti tape dalam minyak dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
  • Taburkan gula halus+kayu manis diatasnya. Roti goreng tape sinkong siap untuk dinikmati

0 komentar:

Posting Komentar

 

Sample text

Sample Text